01 

研（yán）讨会

垃圾分类政策是推（tuī）进（jìn）精神（shén）文明与物质文明高（gāo）品质可持续发展、人居环（huán）境持续改善（shàn）的（de）举措。易腐垃圾作为生（shēng）活垃（lā）圾（jī）分（fèn）类的（de）一部分，对环（huán）境影响最大（易腐产酸（suān）、孳生蚊（wén）蝇（yíng）鼠（shǔ）患、排放有毒有害气体（tǐ）），是垃圾分类治理的（de）痛点（diǎn）和（hé）难点。

2023年7月，我参加了浙大和浙江（jiāng）环（huán）境学会组（zǔ）织的“城镇易腐垃圾资源化利用（yòng）技术研（yán）讨会”，并发表了题为“厨余精细预（yù）处理定向制酸全量替代补充碳（tàn）源技（jì）术与案例分享”演讲（jiǎng）。

感谢吴伟祥老师以及主办（bàn）单位（浙大、环境学会）的辛（xīn）勤付出，为易腐垃圾治（zhì）理发展（zhǎn）提供了（le）新的技术与案例分享,这为行业的发展提供了很多（duō）有益的探索与实践。

这（zhè）次研讨会既有政策与（yǔ）学术层（céng）面的探讨，也有（yǒu）技（jì）术应用方面的交流，同时还分享了一（yī）些（xiē）工程实践案（àn）例。

政策与标（biāo）准的制定有利于行业（yè）规（guī）范化，而微观的技术（shù）突破则（zé）有利于行业（yè）的发（fā）展。依托工程案（àn）例所（suǒ）支撑的技术和技术实践为从源头产生、中间治理到产物出路三方面（miàn）的有机结合（hé）提供了宝贵（guì）的实践（jiàn）经验，更（gèng）有（yǒu）利于我们全链条（tiáo）系统（tǒng）解决易腐垃圾问题。

目前（qián）解决易腐垃圾治理的技术与路（lù）线问题，主要有厌氧产沼气（qì）、堆肥、养虫子等。

厌氧（yǎng）产（chǎn）沼是目前最为主流的工（gōng）艺路线，但需要通过技术创新提高各个工艺单元的效率和稳（wěn）定性。

堆肥和养虫（chóng）子也有一定的应用场（chǎng）景（jǐng），也占有一定比例的市场规模和项目实践。

此外，我们公司还研发了一条新的工艺技术路线——厌氧制酸（suān），采用新（xīn）的工艺单元创新组合，整（zhěng）体提高易（yì）腐垃圾（jī）的治理效率，实现生产与（yǔ）产物出路的稳（wěn）定（dìng）性，过程与结果的低碳性，以及投资与运营的（de）经济性。

以下是我对本次研讨的一些（xiē）思（sī）考（kǎo），供参考。

02

厌（yàn）氧（yǎng）的（de）痛点

易腐垃圾（又称湿垃圾或厨余垃圾）处（chù）理处置是生活（huó）垃圾分（fèn）类后治理的痛点与难点。目前主流的工艺路线是采用厌氧产沼（zhǎo）技术，转化为沼气并（bìng）加（jiā）以利用，再将预处理残渣、沼液、沼渣、臭气单独处理（lǐ）。

虽然采用该路线可（kě）以（yǐ）达到环保与管理基本要求，但问（wèn）题也是有目共（gòng）睹的。采（cǎi）用厌氧（yǎng）制沼技术的运行案例（lì）中，很多都运营不理想（xiǎng）。究其原（yuán）因（yīn），主要（yào）有以下几（jǐ）点：

1. 系（xì）统性问（wèn）题。易（yì）腐垃（lā）圾处理处置包（bāo）含水、有机质、杂质、臭气、油脂等五个方面的问题，部分项目并没有全面（miàn）、系统、均衡的逐一解决。其中，影响环保（bǎo）的（de）因素主要是水、臭（chòu）气和有机质；影（yǐng）响经济的因素（sù）主要是水、臭气、油脂与杂（zá）质；影响稳定（dìng）性的（de）主要是（shì）水、有机质与（yǔ）杂质。
2. 工艺问题。易腐垃圾（jī）采用厌氧产沼工艺，工艺流程长、投资大、运营成本高、资源化率低，且（qiě）存在二次污染（rǎn）和（hé）产物（wù）种类多出路受阻不稳定等问（wèn）题。
3. 安全问（wèn）题。采用厌氧产沼工艺，产出物（wù）之一沼气属于易燃易爆气体（tǐ），项目从设计到实施需要（yào）在安全方（fāng）面进行全方位（wèi）的考（kǎo）量，同时因为安全距离需（xū）要符（fú）合相关规范（fàn）和（hé）管理要求（qiú），使得项目的占地偏大，造成（chéng）选（xuǎn）址（zhǐ）等方面的（de）困难。
4. 污水问题。易腐垃（lā）圾产生（shēng）的污水排放执（zhí）行的是纳管标准（zhǔn），也就（jiù）是说项目选址严重依（yī）赖市政管网，且处（chù）理后（hòu）污水还需要污水厂（chǎng）二次处（chù）理，如果在场内实现直（zhí）排，则处理成本将进（jìn）一步大（dà）幅提（tí）高。

这（zhè）次研（yán）讨会有（yǒu）关（guān）于有机质资源化的多（duō）种（zhǒng）技术路线和技（jì）术改进，比如说堆（duī）肥、养虫，比如提高厌（yàn）氧产沼效率、降（jiàng）低水处理成本、提高除臭效率、实现碳（tàn）减排等等。如果有可能把这些（xiē）技术（shù）综合（hé）在一个（gè）案例上，能减污降（jiàng）碳、经济、稳定、可持续发展吗（ma）？如（rú）果各个（gè）工（gōng）艺单元都做得很好了，为（wéi）何不受市场欢迎呢？这种（zhǒng）现象值得深思。

03

三点思（sī）考

第（dì）一思考点：厌（yàn）氧产沼是不是（shì）唯一的主流（liú）工艺？

目前厌氧产（chǎn）沼技术路线的主要（yào）问（wèn）题之一（yī）是商业模式的建（jiàn）立。目前厌氧产沼（zhǎo）项目的收入来（lái）源主要有（yǒu）油脂收入和（hé）补贴（tiē）收入（rù）。不同项目、不同地（dì）区（qū）的油脂有各自特点，存在较大（dà）差异，此外油（yóu）脂收（shōu）入（rù）还会（huì）有较大的市场波动（dòng）风险。而关于补贴价格也尚未实现共（gòng）识。这些因素影响着易腐垃（lā）圾厌氧路线商业模式和长（zhǎng）效机制的实现。说明主工艺选（xuǎn）择和技术上还（hái）有较大的改进空间。

部分（fèn）环（huán）保学者（zhě）或者和从（cóng）业工作者又提出了养虫、制（zhì）肥工艺等，以提高项目的资（zī）源化水平（píng），并且也实（shí）施了一些案例。这些资源化（huà）实践（jiàn）同样受（shòu）到整个生产链条（tiáo）和全年长效（xiào）稳定贯（guàn）通（尾（wěi）端（duān）受市场、季节影响）的挑战。通过（guò）强化易腐垃圾的部分（fèn）资源化提（tí）高（gāo）效益，改善（shàn）经（jīng）济性的做法（fǎ）对于（yú）实现整体（tǐ）减污降（jiàng）碳（tàn）、经济、稳定、可持（chí）续发展的（de）目的，会有一定的局限性（xìng）。

厌（yàn）氧产沼技术及其优化主要（yào）是针对有机质转化为能（néng）源这（zhè）一工艺单元，不能代表易腐垃圾处理的全部。有没有可能在厌（yàn）氧产沼技术路线的基础上，实现多条技术路线并行，**为不同地（dì）区、不（bú）同（tóng）特征项目、不同场景（jǐng）提供（gòng）更多的路线选（xuǎn）择（zé），更好的实现（xiàn）当（dāng）地易腐（fǔ）垃圾的处（chù）理处置并达到低碳、经济（jì）、高效、可持续的目的。

第（dì）二思考点：跨界协同与以废治污的厌氧制酸技术是否能成为主流工艺之一？

厌氧制酸技术是利用餐厨垃圾、厨（chú）余垃圾、果蔬垃（lā）圾等（děng）易腐垃圾作为原料（liào），精分杂质后制成均质浆液，在（zài）厌氧环境下通（tōng）过微生物水（shuǐ）解、有机氮转化为无机氮、有机磷转化为（wéi）无（wú）机磷、酸化产生（shēng）小分子（zǐ）有机酸，再用（yòng）物理方法去除有机酸（suān）中（zhōng）的悬（xuán）浮物、油等杂质（zhì），制成（chéng）有机酸复（fù）合液的一种（zhǒng）创新技术，具有工艺流程短、投资省、占地（dì）小（xiǎo）、运营成本低，产品固碳减少碳排放，全程不加热（rè）能耗低，不加（jiā）药减少二（èr）次污染，资源化率高等优（yōu）点（diǎn），实（shí）现了易腐垃圾治理的“减量（liàng）化（huà）、无（wú）害化、资源化、稳定化”。

减少预处理（lǐ）有机（jī）固渣产生量。采用厌氧（yǎng）制酸工艺（yì）的（de）一大特点（diǎn），是实（shí）现有机（jī）质的“液化”，不需要通过预处理将部分有机（jī）质分离进（jìn）入焚烧或（huò）养虫环（huán）节，实现了工艺路线的简（jiǎn）化。同（tóng）时，也实现了垃圾分类实现有机质单独利用（yòng）转化的初衷。

产出（chū）物为碳源实现资源化利用。在（zài）城市污水处理过（guò）程中，由于脱氮（dàn）需要在反硝（xiāo）化过程中重新投加碳源，增加（jiā）污水处理的成本，而易腐垃圾厌氧处理不仅可（kě）以（yǐ）产沼气，也可（kě）以通（tōng）过精准控制实现酸化后制备碳源，用于污水处理碳（tàn）源的补充，避免了甲醇、乙酸钠等传统（tǒng）碳源的（de）投加。这些（xiē）传统碳源（yuán）的（de）生产，相当部分也是消耗着传统化石原料。从这（zhè）个意义（yì）上（shàng）讲，采用易腐垃圾制酸替代传统碳源，从经（jīng）济角度和节（jiē）能降碳角度，均有（yǒu）着重（chóng）要（yào）的意义。

易腐（fǔ）垃圾的产生量与生活污（wū）水的产生量均是以人口（kǒu）基（jī）数为基（jī）准测算的，二者的（de）比值接近一（yī）个常数（约为1:1000），实际情况也差（chà）不多，以（yǐ）深圳（zhèn）为例，日产（chǎn）生易腐垃圾7000吨，日处理生活污水规（guī）模700万（wàn）吨，其比（bǐ）值为1:1000，理论（lùn）上可以全量协同替代。如果水处（chù）理厂不（bú）缺碳源而易腐（fǔ）垃圾制备的有（yǒu）机（jī）酸可作为营养源投加进去（qù）可以维持污水处理系统的抗冲击性（xìng）。

易（yì）腐垃圾厌氧（yǎng）制酸作（zuò）为碳源实现（xiàn）利用，即实（shí）现了工艺（yì）的缩短与（yǔ）优化，产出物又有着广泛用途，是一条十分具有（yǒu）应用前景的（de）路线（xiàn）之一（yī）。

当然，实现这一（yī）路线（xiàn）的（de）闭环，这还需要多（duō）部（bù）门的协同努力。

第三思（sī）考点：如何把易腐垃圾治理路线与治理质量系统（tǒng）统（tǒng）筹做好顶层设计？

易腐垃圾治（zhì）理有五（wǔ）大（dà）问题包括（kuò）水、有机质、杂质、臭气、油脂，不能把解决（jué）其中一个或几个问（wèn）题就囊括解（jiě）决了易腐垃圾问题，需要全面（miàn）解决这五（wǔ）大问题，需要创新组合五（wǔ）大问（wèn）题（tí）并（bìng）且低碳、经济可持续，独（dú）立解决五大问题比（bǐ）组合解决（jué）的碳排放与（yǔ）能耗（hào）大。

如（rú）何实现协同与调动各个（gè）治理单位的积（jī）极（jí）性呢？以垃圾焚烧为例，焚（fén）烧厂的焚（fén）烧量随着垃圾分类的深入（rù）会减少（源头减量、可回（huí）收物增加、易腐垃圾分出），这样（yàng）会对（duì）焚（fén）烧（shāo）项目的运营（yíng）造成影响。为保（bǎo）障焚烧（shāo）厂的利益（yì），需要通过增加新的焚烧种类如填（tián）埋场垃圾、农（nóng）业废弃物（wù）等来协（xié）同。

污水（shuǐ）厂商品碳源（yuán）投加增（zēng）加碳排（pái）放与运营（yíng）成本，而采（cǎi）用易腐（fǔ）垃圾制备所得（dé）碳源减少了污水（shuǐ）处理成本，同时也降低了易腐垃圾（jī）项目的投资成本，缩短了流程，提高（gāo）了易腐垃圾治（zhì）理的（de）稳定性与经济性，这是一个多方共赢的协同。

垃圾处理处（chù）置（包括垃圾分类）和污水（shuǐ）处理一般分属于城（chéng）管部门和（hé）水务等（děng）公共事（shì）业管理部门，各地会有一定差异，但二者均归（guī）属（shǔ）住建部（bù）门（mén）。可以从顶层设计（jì）方面（miàn）入（rù）手，把固（gù）废治理与污水治理统筹来考虑，先独立（lì）分析固废（fèi）治（zhì）理（lǐ）与污水处（chù）理的特点与（yǔ）痛点，再统筹（chóu）固废处理与污水处（chù）理（lǐ）的可结（jié）合点（diǎn），按照（zhào）“以废（fèi）治污”、“减污降碳”、“降本增效”、“无废城市（shì）”的目标，重（chóng）新梳理固废（fèi）治理的（de）工艺路（lù）线。

从顶层（céng）设（shè）计入（rù）手，做（zuò）好（hǎo）统筹规划，更有利于垃（lā）圾（jī）分类、易腐垃圾处理处置工作的（de）科学、高效推（tuī）进。

04

小 结

垃（lā）圾分类目（mù）的是（shì）节约原生资源、减少碳排放，从而（ér）达到提高人居环境品质。垃圾分类（lèi）与时俱进，分类的（de）推进产生的易腐垃圾（jī）问（wèn）题（tí），也需要不（bú）断创新、不断探索，与时俱进（jìn），解决面临的新问（wèn）题。

易（yì）腐垃圾处理处（chù）置的技术（shù）研究与进步是特别重要的举措，与（yǔ）此同时，治（zhì）理架构与（yǔ）治（zhì）理体系建设（shè）也非常重要。方向与方（fāng）法对了（le）会（huì）有事（shì）半功倍的（de）效果。

谨以以上几点思考与大家（jiā）分享，希（xī）望能起到抛（pāo）砖引（yǐn）玉的效果。

（作者系（xì）深（shēn）圳（zhèn）市盘龙环境技术（shù）有限（xiàn）公司总工（gōng）程师）